กลุ่มจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ

E.M. ย่อมาจากคำว่า Effective Micro-organisms หมายถึง กลุ่มจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ  

อุปกรณ์ที่ใช้ในการขยาย EM เพิ่มจำนวน EM
1. กากน้ำตาล หรือ นมข้นหวาน หรือ น้ำซาวข้าว หรือน้ำผลไม้
2. ขวดน้ำพลาสติก (ขวดน้ำดื่ม) ที่มีฝาปิดแน่น ไม่ให้อากาศเข้าออกได้ ห้ามใช้ขวดแก้วเพราะเมี่อหมักจุลินทรีย์แล้ว จุลินทรีย์จะสร้างก๊าซอาจทำให้ขวดแก้วระเบิดได้
3. น้ำประปาที่ไม่มีคลอรีน เพราะคลอรีนจะทำให้จุลินทรีย์ตาย การเตรียมน้ำนี้ ให้รองน้ำใส่อ่าง เปิดฝา นำผ้าขาวบางมาปิดเพื่อป้องกันสิ่งสกปรกและแมลงเข้าไป ตั้งทิ้งไว้ในที่ร่ม 7 วัน หรือที่มีแดด 2 วัน
วิธีการขยาย EM เพิ่มจำนวน EM 

1. จะใช้น้ำประปาที่ไม่มีคลอรีน เขย่ากากน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำประปาที่ไม่มีคลอรีนที่เราได้เตรียมไว้ตามที่กล่าวแล้วข้างต้น 1 ขวด (500 cc) ให้กากน้ำตาลละลายให้หมด เราไม่จำเป็นต้องตวงกากน้ำตาลให้เป๊ะๆ ที่สำคัญคือ ควรเหลือช่องว่างสำหรับให้จุลินทรีย์สร้างก๊าซ ไม่ต่ำกว่า 10 % ของปริมาตรของขวดที่เอามาใส่ เพราะเมื่อเราหมัก EM กับกากน้ำตาล EM จะกินกากน้ำตาลและสร้างก๊าซออกมา
2. ใส่หัวเชื้อ EM อัตราส่วน 1 ช้อนลงในขวด
3. นำไปวางไว้ในที่ไม่มีแสงแดดส่องถึง ทิ้งไว้ประมาณ 5 – 7 วัน อย่าใจร้อนเปิดฝาก่อนวันที่ห้าของการหมักนะครับ เพราะจะทำให้ EM เสียได้ แต่ควรคลายเกลียวฝาขวดให้ก๊าซออกบ้าง แต่อย่าให้อากาศเข้า รีบคลายแล้วปิดทันที
4. เมื่อเราหมักได้ 5 วัน ขวดน้ำพลาสติกจะพองตัวจากก๊าซที่ EM สร้างนี่เป็นสัญญาณว่า EM ที่เราหมักใช้ได้แล้ว เพียงเท่านี้เพื่อนๆ ก็มี EM มาใช้ได้แล้วครับ และควรใช้ให้หมดภายใน 1 – 2 สัปดาห์

*******การทำ EM ด้วยน้ำซาวข้าว (ประหยัดกากน้ำตาล) ********

สิ่งที่ต้องเตรียม 
1. น้ำซาวข้าว
2. หัวเชื้อจุลินทรีย์ EM 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำซาวข้าว 2 ลิตร
3. กากน้ำตาล ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ผสมกากน้ำตาลและน้ำซาวข้าวให้เข้ากัน ใส่ในขวดที่เตรียมไว้
2. ใส่หัวเชื้อ EM เขย่าเบาๆ ปิดฝาให้แน่น
3. ตั้งทิ้งไว้ในที่ร่มประมาณ 3 – 5 วัน จึงนำมาใช้ได้
4. EM ที่ได้จะมีกลิ่นหอมเหมือนรำข้าว จะมีสีค่อนข้างใสและควรใช้ให้หมด ภายใน 2 สัปดาห์ที่ได้การทำ EM ด้วยเปลือกสับปะรด จะมีประโยชน์เพิ่ม คือ นำไปขัดภาชนะต่างๆจะมีความเงางามขึ้น
ประโยชน์การใช้ EM
EM ช่วยประหยัด ใช้ทดแทนการใช้สารเคมีที่มีพิษต่อคนและสิ่งแวดล้อม
1. ขัดมุ้งลวด ใช้น้ำ EM ที่ได้หมักไว้แบบเข้มข้นฉีดไปที่มุ้งลวด ทั้งไว้แล้วค่อยล้างออกด้วยผงซักฟอก
2. ขัดห้องน้ำ ใช้น้ำ EM ที่ได้หมักไว้แบบเข้มข้นราดพื้นทิ้งสัก 1 ชม. แล้วค่อยขัดด้วยแปรง
3. ใช้ถูบ้าน ใช้น้ำ EM ที่ได้หมักไว้แล้ว ผสมน้ำเปล่าในอัตรา น้ำ EM 1 ส่วน น้ำเปล่า 5 ส่วนบิดผ้าแล้วนำไปถูบ้านได้ทันที (ไม่ใช้สารเคมี) โดยไม่ต้องล้างด้วยน้ำเปล่าอีก
4. ทำความสะอาดผ้าขี้ริ้ว โดยเฉพาะผ้าขี้ริ้วเปื้อนน้ำมันในครัว เพียงแค่แช่ในน้ำ EM ที่ถูบ้านทิ้งไว้ทั้งคืนแล้วค่อยซักด้วยผงซักฟอกตามปกติ
5. รดน้ำต้นไม้ก็ทำให้ดินร่วนซุย นำน้ำ EM ที่ใช้จากการถูบ้านเสร็จแล้วไปรดต้นไม้ต้นไม้โตมากๆ
6. นำไปราดถังขยะป้องกันกลิ่นเหม็นและแมลงวันเพราะ EM จะกินไขมันทำให้ถังขยะไม่เหม็นแมลงวันไม่ตอม
7. อาบน้ำสัตว์เลี้ยง ทาทิ้งไว้สักครู่แล้วล้างออก กำจัดโรคผิวหนัง
8. แช่จาน ชาม หม้อหุงข้าว แช่ไว้ครึ่งชม. แล้วล้างออกด้วยยาล้างจาน จะล้างครบมัน ช่วยย่อยข้าว
9. สูตรที่หมักจากการใช้น้ำส้มหรือมะนาว 100 % (ไม่ใส่กากน้ำตาลและน้ำ) จะมีกลิ่นหอมใช้ฉีดในห้องนอนได้ ไล่แมลง ฉีดใส่รองเท้า ที่นอน
10. เทในน้ำขังลดค่าบีโอดี
11. ล้างรถแทนแชมพู
12. หยด 2 หยดผสมลงในน้ำให้สัตว์ดื่ม เสริมภูมิ
13. ใส่ลงบ่อปลา บ่อกุ้งทำให้น้ำสมดุล กำจัดมูลและแอมโมเนีย
14. ราดส้วมทุกอาทิตย์กำกัดเศษอุจาระและแก๊สมีเทน 

ที่มา; คลินิกเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี